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월계수잎을 대체할 수 있는 재료는?

월계수잎(베이 리프, Bay Leaf)은 요리에서 독특한 향과 풍미를 더하는 데 사용되며, 주로 스튜, 수프, 소스, 육류 요리에 넣어 조리 후 제거합니다. 하지만 월계수잎이 없을 때 대체할 수 있는 재료들이 있으며, 각 재료는 월계수잎과 유사한 향이나 역할을 제공합니다. 아래는 월계수잎을 대체할 수 있는 주요 재료와 그 특징에 대한 설명입니다.타임 (Thyme) 타임은 월계수잎과 비슷한 허브 향을 가지며, 약간 매콤하고 흙내음이 나는 풍미를 제공합니다.월계수잎처럼 깊은 풍미를 더해줍니다.사용법: 신선하거나 말린 타임을 사용하며, 월계수잎 1장당 타임 1/4~1/2 티스푼 정도를 사용합니다.스튜, 수프, 육류 요리에 적합합니다.주의점: 타임은 월계수잎보다 향이 강할 수 있으니 양을 조절하세요.오레가노 (..

카테고리 없음 2025. 6. 27. 14:20

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